Según la OMS, la nutrición es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición es entendida como una dieta suficiente y equilibrada, combinada con ejercicio físico regular.

Es el proceso en el que nuestro organismo utiliza el alimento para mantenerse en buen funcionamiento y reparar zonas deterioradas. Para ello, se llevan a cabo diversos procesos entre los que se incluye la absorción, asimilación y transformación de los alimentos, que permiten al organismo incorporar los nutrientes destinados a su mantenimiento, crecimiento y correcto funcionamiento. Con frecuencia se utiliza el término alimentación para referirse a nutrición, pero tienen diferencias que deben tenerse en cuenta; la nutrición es un acto involuntario, en cambio la alimentación depende de actos voluntarios y conscientes a la hora de ingerir un alimento.

La nutrición es uno de los pilares fundamentales de la salud. En todas las edades, una nutrición adecuada permite reforzar el sistema inmune, contraer menos enfermedades y en general, ¡Disfrutar de una buena salud!